赣榆健康证是指在赣榆区工作、学习或生活的人员，需要进行健康体检并获得相关证明的一种证件。在某些情况下，赣榆健康证可以代替体检，具体方法如下：

1. 首先需要到当地卫生部门或医院进行健康体检，检查内容包括身体各项指标、疾病检测等。

2. 如果检查结果符合相关要求，可以向卫生部门或医院申请赣榆健康证，证明自己身体健康，可以从事相应的工作或学习。

3. 如果需要代替体检，可以向相关单位或机构提供赣榆健康证，以证明自己已经进行过健康检查，并且身体符合相关要求。

需要注意的是，赣榆健康证并不能代替所有的体检要求，具体情况需要根据相关规定进行判断。同时，赣榆健康证的有效期也是有限的，需要定期进行更新和检查。